{"title":"Wild","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eWanneer de dagen korter worden en de bladeren vallen, brengt de natuur ons haar rijkste smaken. Onze wildproducten, afkomstig van een lokale leverancier, dragen die warme herfstsfeer in zich. \u003cbr\u003eAmbachtelijk geselecteerd en met passie verwerkt, zodat elke bereiding de volle smaak van het terroir weerspiegelt. \u003cbr\u003eEen ode aan traditie, natuur en vakmanschap.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"wildpate-van-haas","title":"Wildpaté van haas","description":"\u003cp\u003eDuik in de diepe, krachtige smaken van onze \u003cstrong\u003ewildpaté van haas\u003c\/strong\u003e, bereid volgens het authentieke recept van vader Raymond, waardoor elke hap een eerbetoon is aan de traditionele ambacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet vlees van de haas, gevoed door granen, grassen, en wilde kruiden, krijgt een bijzonder karakter dat je proeft bij elke hap. De\u003cstrong\u003e textuur is zacht en smeuïg\u003c\/strong\u003e, met een \u003cstrong\u003erijke, aardse ondertoon\u003c\/strong\u003e die de essentie van het wilde landschap vangt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor de ultieme ervaring raden we aan om deze delicatesse te combineren met \u003ca href=\"https:\/\/deerendonck.com\/collections\/sauzen-en-specerijen\/products\/confit-chutney-dierendonck?variant=40921846218911\"\u003e\u003cstrong\u003eeen konfijt van ajuin en framboos\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. De zoete, licht zure toets van de ajuin en de frisse, fruitige smaak van de framboos vormen de perfecte tegenhangers voor de krachtige haaspaté. Onze wildpatés worden bovendien geleverd in een\u003cstrong\u003e elegant, hersluitbaar glazen potje.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dierendonck webshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35764842332319,"sku":"1280114","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0460\/5640\/7199\/files\/IMG_6274.jpg?v=1761290059"},{"product_id":"wildpate-van-hert","title":"Wildpaté van hert","description":"\u003cp\u003eProef onze \u003cstrong\u003ewildpaté met hert\u003c\/strong\u003e, een delicatesse die met uiterste precisie en toewijding wordt vervaardigd, geïnspireerd door de traditionele patérecepten van Raymond Dierendonck zelf. Deze meesterlijk bereide wildpaté brengt de rijke smaken van hertenvlees samen tot een perfecte harmonie. Het resultaat is een paté die de ziel van het wild in elke hap weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor de ideale smaakbeleving raden we aan om deze wildpaté te serveren met een \u003ca href=\"https:\/\/deerendonck.com\/collections\/sauzen-en-specerijen\/products\/confit-chutney-dierendonck\"\u003e\u003cstrong\u003ekonfijt van gekruide mango\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Deze verrassende en originele combinatie van smaken zal je smaakpapillen prikkelen en je culinaire horizon verbreden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBovendien leveren we onze wildpatés in schattige, \u003cstrong\u003ehersluitbare en herbruikbare glazen potjes.\u003c\/strong\u003e Zo kan je niet alleen genieten van de verfijnde smaken, maar ook de charme van deze ambachtelijke bereiding bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dierendonck webshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35764842758303,"sku":"1280115","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0460\/5640\/7199\/files\/IMG_6279.jpg?v=1761569821"},{"product_id":"patrijs","title":"Patrijs","description":"\u003cp\u003eProef onze \u003cstrong\u003egrijze patrijs\u003c\/strong\u003e, een zeldzame en verrukkelijke delicatesse die zelfs de meest veeleisende fijnproever zal bekoren. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet begint allemaal bij hun voeding. Deze vogels leven van pure, organische lekkernijen die de natuur te bieden heeft, waaronder granen, grassen, zaden, bladeren, onkruid, klavertjes, en insecten. Dit dieet zorgt voor een vlees dat niet alleen \u003cstrong\u003ebuitengewoon smaakvol\u003c\/strong\u003e is, maar ook\u003cstrong\u003e puur en gezond.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJonge patrijzen hebben over het algemeen een kortere bereidingstijd nodig en worden vaak \u003cstrong\u003egebraden\u003c\/strong\u003e om hun heerlijke smaak volledig tot zijn recht te laten komen en het vlees sappig te houden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschikbaarheid:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVan 15 september tot 24 november\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe patrijzen worden rechtsreeks bij onze leverancier vacuüm verpakt om een absolute versheid te kunnen garanderen. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dierendonck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36207572844703,"sku":"1160308","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0460\/5640\/7199\/products\/20220916_081317-2.jpg?v=1663318588"},{"product_id":"wilde-eend","title":"Wilde eend","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWilde eend\u003c\/strong\u003e, de essentie van wildgevogelte. Dit 100% natuurlijke vlees is een ware traktatie voor fijnproevers. Het is afkomstig van wilde eenden die vrij in de natuur leven en zich voeden met een gevarieerd dieet van waterdiertjes en groen voedsel uit het water. Deze levensstijl geeft het vlees \u003cstrong\u003eeen krachtige en aromatische smaak\u003c\/strong\u003e die je meteen in de natuurlijke wereld van de eend transporteert. Door het vele bewegen is beestje trouwens erg \u003cstrong\u003emager en goed doorbloed\u003c\/strong\u003e, wat leidt tot een \u003cstrong\u003erode tot donkerrode kleur.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet vlees van de wilde eend heeft van nature al zo veel smaak dat het niet veel extra nodig heeft. Een vleugje peper en zout is vaak al voldoende om de complexe smaken tot hun recht te laten komen. Dit maakt koken met wilde eend \u003cstrong\u003eeenvoudig en toch uiterst elegant.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wilde eend \u003cstrong\u003egaat perfect samen met een scala aan smaken\u003c\/strong\u003e. Probeer hem eens met een zoete tegenhanger zoals rabarber, gekookte worteltjes, gekarameliseerde witlof of veenbessencompote voor een onvergetelijke smaakervaring. Of waag je aan een klassieker: eendenborst met sinaasappelsaus, waarbij de citrusachtige tonen de wilde aroma's van de eend subtiel benadrukken.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dierendonck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43275536761044,"sku":"1160309","price":17.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0460\/5640\/7199\/products\/DIERENDONCKWEBSHOP-WILDEEEND_1van1.jpg?v=1671443439"},{"product_id":"wildpate-van-fazant","title":"Wildpaté van fazant","description":"\u003cp\u003eOnze \u003cstrong\u003ewildpaté van fazant\u003c\/strong\u003e, een ambachtelijke creatie die voortbouwt op de oude meesterlijke tradities van vader Raymond en nu met trots wordt voortgezet door Hendrik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet geheim achter de onmiskenbare smaak van onze fazantenpaté ligt in de klassieke bereidingswijze en de keuze voor ingrediënten van de hoogste kwaliteit. Wat deze wildpaté onderscheidt, is de\u003cstrong\u003e zachte, elegante smaak\u003c\/strong\u003e. Het vlees van de fazant wordt verfijnd met \u003cstrong\u003ewitte wijn\u003c\/strong\u003e, wat resulteert in een paté die zowel \u003cstrong\u003everfijnd als delicaat\u003c\/strong\u003e is. Elke hap is een ode aan de subtiliteit van de natuur en de kunst van het ambacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOnze wildpatés worden geleverd in een \u003cstrong\u003eprachtig, hersluitbaar glazen potje\u003c\/strong\u003e dat niet alleen de paté vers houdt, maar ook herbruikbaar is voor andere culinaire creaties. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dierendonck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36590654095519,"sku":"1280116","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0460\/5640\/7199\/files\/IMG_7570.jpg?v=1764155107"},{"product_id":"hazenrug","title":"Hazenrug","description":"\u003cp\u003eOnze hazenrug is afkomstig van de\u003cstrong\u003e wilde polderhaas\u003c\/strong\u003e, een dier dat vrij rondrent in de uitgestrekte bossen en velden van onze Westhoek. De haas voedt zich met de rijke flora van de natuur, voornamelijk bieten, gerst, mais en andere gewassen. Dit resulteert in een \u003cstrong\u003ekarakteristieke wildsmaak\u003c\/strong\u003e, die vooral wordt gesmaakt door de echte wildliefhebbers. Je onderscheidt een Polderhaas makkelijk van geïmporteerde hazen uit Oostenrijk, Argentinië en andere door zijn erg typische smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe hazenrug betovert je smaakpapillen met zijn\u003cstrong\u003e diepe, rijke smaak\u003c\/strong\u003e die doet denken aan het beste wat de natuur te bieden heeft. Het vlees is \u003cstrong\u003emals en sappig\u003c\/strong\u003e, met een delicate textuur die bij elke hap smelt op je tong. De subtiele wildsmaak wordt perfect in balans gebracht door zijn \u003cstrong\u003enatuurlijke sappigheid.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschikbaarheid:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVan 15 oktober tot 10 januari\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dierendonck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36707891249311,"sku":"1160304","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0460\/5640\/7199\/files\/IMG_9586.jpg?v=1733130427"},{"product_id":"hertenkalffilet","title":"Hertenkalffilet","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOnze hertenkalffilet wordt zorgvuldig geselecteerd van jonge herten, die vrij ronddwalen in de weelderige bossen en open velden. Ze gedijen in hun natuurlijke omgeving en voeden zich met wilde kruiden, zaden, klaver en gras, wat resulteert in \u003cstrong\u003emals en sappig vlees\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHet vlees van de hertenkalffilet heeft \u003cstrong\u003eeen verfijnde, delicate smaak\u003c\/strong\u003e die wordt gekenmerkt door \u003cstrong\u003esubtiele zoetige tonen\u003c\/strong\u003e. De textuur is uitzonderlijk mals, vetarm en mager, waardoor het een waar genot is om te bereiden en te eten. Een ware traktatie voor fijnproevers dus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschikbaarheid:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVan 15 oktober tot 10 januari\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecept:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/deerendonck.com\/blogs\/kapblog\/recept-hertenkalf-met-wildsaus\" target=\"_blank\"\u003eHertenkalf met wildsaus\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Dierendonck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41342882087071,"sku":"1160301","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0460\/5640\/7199\/files\/IMG_9606_1.jpg?v=1733130535"},{"product_id":"fazanthaan","title":"Fazanthaan","description":"\u003cp\u003eMaak kennis met onze \u003cstrong\u003efazanthaan\u003c\/strong\u003e van eigen bodem, die de smaak en kwaliteit belichaamt waar Dierendonck om bekend staat. Het vlees van onze fazanten is \u003cstrong\u003elichtbruin van kleur en mager\u003c\/strong\u003e, waardoor het perfect past bij tal van bijgerechten, als appel, sinaasappel, witlof, groene kool en zelfs cider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWat onze fazant echt onderscheidt, is de \u003cstrong\u003eunieke wildsmaak.\u003c\/strong\u003e Onze fazanten scharrelen vrij in de natuur en voeden zich met bessen en kruiden, wat resulteert in een fijne, \u003cstrong\u003ekruidachtige, aromatische smaak\u003c\/strong\u003e die de Belgische terroir weerspiegelt. Het vlees is \u003cstrong\u003esappig\u003c\/strong\u003e, waardoor het elke maaltijd verheft tot een gastronomisch festijn.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dierendonck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36708233707679,"sku":"1160191","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0460\/5640\/7199\/products\/DIERENDONCKWEBSHOP-FAZANT_1van1.jpg?v=1603866253"},{"product_id":"wittedruivensaus","title":"Witte druivensaus","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWitte Druivensaus - Fris, verfijnd en perfect bij gevogelte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOnze witte druivensaus is een ware smaakmaker in de keuken. Gemaakt van de beste witte druiven, biedt deze saus een verfijnde en frisse smaak met een subtiele zoetheid. De rijke textuur en fruitige tonen maken deze saus de ideale metgezel voor parelhoen en ander gevogelte, en brengen de delicate smaken van deze gerechten perfect in balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOf je nu een feestelijk diner organiseert of gewoon iets bijzonders op tafel wilt zetten, deze saus geeft een elegante twist. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dierendonck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37109622014111,"sku":"1280128","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0460\/5640\/7199\/products\/wittedruivensaus.jpg?v=1669984278"},{"product_id":"wildsaus","title":"Wildsaus","description":"\u003cp data-end=\"412\" data-start=\"77\"\u003e\u003cstrong data-end=\"94\" data-start=\"77\"\u003eOnze wildsaus\u003c\/strong\u003e wordt bereid met zorgvuldig geselecteerde veenbessen en de beste rode wijn. Het resultaat is een saus die de krachtige, karakteristieke smaken van wildvlees perfect versterkt. De \u003cstrong data-end=\"307\" data-start=\"274\"\u003efriszure toets van veenbessen\u003c\/strong\u003e brengt spanning en elegantie, terwijl de diepe, rijke tonen van rode wijn zorgen voor warmte en rondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"571\" data-start=\"414\"\u003eVoeg een scheutje toe en laat de smaken samensmelten tot een verfijnd geheel. De ideale begeleider bij hertenkalf en hazenrug — onmisbaar in elke wildkeuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"571\" data-start=\"414\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dierendonck webshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37109935571103,"sku":"1280132","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0460\/5640\/7199\/products\/20221206_123721-2.jpg?v=1670334207"},{"product_id":"fazantsaus-fine-champagne","title":"Fazantsaus \"Fine Champagne\"","description":"\u003cp\u003eEen goede saus kan een gerecht naar een hoger niveau tillen, en onze \u003cstrong\u003eFine Champagnesaus\u003c\/strong\u003e doet dat met stijl. Deze zijdezachte saus is speciaal gemaakt om de rijke, aromatische smaak van fazant aan te vullen en te versterken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemaakt met \u003cstrong\u003ede fijnste champagne, boter en speciale kruiden\u003c\/strong\u003e, biedt deze saus een subtiel zoet contrast met de wilde, kruidachtige smaak van fazant. Het is een perfecte harmonie van smaken die je gerecht naar een sterrenniveau tilt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dierendonck webshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37110091710623,"sku":"1280129","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0460\/5640\/7199\/products\/FineChampagnesaus-2.jpg?v=1669982509"},{"product_id":"armagnac-truffelsaus","title":"Armagnac \u0026 truffelsaus","description":"\u003cp\u003eWanneer je denkt aan een kalkoen- of kapoenmaaltijd, is er één saus die je smaakpapillen echt zal verwennen: \u003cstrong\u003eonze kalkoensaus\u003c\/strong\u003e. Dit huisgemaakte sausje à la mama is doordrenkt met \u003cstrong\u003ede rijke smaken van truffel en de warmte van armagnac\u003c\/strong\u003e, wat resulteert in een unieke en overheerlijke saus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe aardse tonen van truffel, gecombineerd met de diepte van armagnac, vormen de perfecte aanvulling op de sappige, malse \u003cstrong\u003ekalkoen of kapoen\u003c\/strong\u003e. Het is een saus die van elke hap een ware sensatie maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dierendonck webshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37110798876831,"sku":"1280127","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0460\/5640\/7199\/products\/20221206_123659-2.jpg?v=1670333348"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0460\/5640\/7199\/collections\/DIERENDONCK_WILDFOLDER_CIVET_HAAS-9_klein.jpg?v=1673435743","url":"https:\/\/deerendonck.com\/collections\/wild.oembed","provider":"Dierendonck","version":"1.0","type":"link"}