Beef Garum

Beef garum is een krachtige en aromatische smaakmaker geïnspireerd op het eeuwenoude fermentatieproces van garum. Deze bijzondere saus wordt gemaakt van rundvlees dat langzaam gefermenteerd wordt, waardoor een diepe, hartige umamismaak ontstaat.

Het resultaat is een complexe, rijke smaak die gerechten extra diepgang geeft. Slechts een kleine hoeveelheid volstaat om sauzen, stoofgerechten, vinaigrettes, groenten of vleesbereidingen een intense smaakboost te geven.