Black Angus

Onze Black Angus runderen worden met zorg geselecteerd en grootgebracht op groene weiden, waar ze zich tegoed doen aan gras en natuurlijke voeding.

Dit ras staat bekend om zijn fijne structuur, rijke marmering en sappige, malse smaak. Black Angus rundvlees heeft een mooie balans tussen vet en vlees, wat zorgt voor een volle en robuuste smaakbeleving bij iedere hap.

Een iets jonger rund die gekweekt wordt op de ruwe Schotse hooglanden.

Het vlees van de Black Angus wordt traag gerijpt en krijgt zo haar typische smaak met een toets van hazelnoot.