MENAPII: handgesneden boerenworst met kruiden

Onze Menapii boerenworst is een echte smaakmaker. Met een extra snufje verse tuinkruiden en een scheutje van onze eigen lardo, zorgt deze worst voor een smaakexplosie bij elke hap. Het komt allemaal van ons Menapische varken, een ras met een rijke geschiedenis die zorgt voor een uniek smaakprofiel.

Deze worst is perfect voor wie houdt van een goede, stevige smaak met een ambachtelijke touch. Of je het nu grilt, bakt of in een stoofpotje verwerkt, het voegt een heerlijke diepte toe aan je gerecht. Probeer het en laat je verrassen door de rijke, volle smaken die onze boerenworst te bieden heeft.

2.000 jaar lang lijkthet Menapische varkenverdwenen voor de eeuwigheid. Tot historische geschriften en de ontdekking van onaangeroerde botten de interesse van enkele gepassioneerde varkensliefhebbers aanwakkert. Na jarenlang kruisen, experimenten met voeding en wetenschappelijk onderzoeksamen met UGent brengen Ruben Brabant en Hendrik Dierendonck het ras opnieuw tot leven.

Een krachtige volle smaak, goed doorspekt en stevige textuur:

het Menapisch varken ziet er niet alleen anders uit. Het smaakt ook anders. En beter. De vrije uitloop en de unieke voeding van linzen en oude graansoorten geven het vlees een rijke complexiteit.

Voor meer info:

lees hier onze blog over Menapii