Filet pur Holstein

Le Filet Pur Holstein est une véritable délicatesse pour les amateurs de viande d'exception. Issu de bovins Holstein soigneusement sélectionnés, réputés pour leur qualité remarquable et leur élevage naturel, ce morceau offre une tendreté incomparable et une saveur riche et raffinée. Les animaux sont élevés avec le plus grand soin, ce qui donne une viande maigre d'une qualité exceptionnelle, sublimée par un persillage délicat.

Grâce à une maturation soignée, le Filet Pur Holstein développe une belle couleur rouge profond ainsi qu'une texture fondante, douce comme du beurre.

Chaque semaine, Hendrik sélectionne personnellement les plus belles pièces.