OEDSLACH - Porterhouse

Le porterhouse est une découpe moins connue où le faux filet est coupée à environ 500gr.

Vous obtenez ainsi une petite côte à l'os pour une personne, joliment marbrée et mûrie selon les principes Oedslach.

Un produit haut de gamme !

James Byron goûte, décrit et évalue de manière unique la viande des principaux producteurs et cultivateurs du monde afin de fournir à ses lecteurs un guide fiable et toujours indépendant de ce produit fantastique. Le must pour tout épicurien et amateur de viande.

"Avec la marque Oedslach, le maître boucher Hendrik Dierendonck rend non seulement hommage à son père, mais présente également une qualité de viande que nous n'avons que très rarement pu goûter en Europe. Oedslach - le terroir de la viande à son meilleur !" - James Byron