Kefta

Onze Kefta is een eerbetoon aan de rijke culinaire tradities van het Midden-Oosten, zorgvuldig bereid met lamsgehakt en een handgeselecteerde kruidenmix die de essentie van deze keuken weerspiegelt. De combinatie van koriander, peterselie, komijn, munt en knoflook zorgt voor een explosie van smaken.

De traditionele bereidingswijze, waarbij de kefta perfect gegrild wordt, toont de subtiele balans tussen kruidigheid en de natuurlijke zoetheid van het lam, wat resulteert in een gerecht dat zowel rijk is aan smaak als textuur.

Barbecuetip

Begin met het aanbakken van de Kefta, gevolgd door een zorgvuldige gaarbereiding aan de zijkant van de BBQ. Voor een sublieme smaakervaring raden we aan de kefta te serveren als een hoofdgerecht of als een verfijnd aperitiefhapje, vergezeld van een zelfgemaakte yoghurt-muntsaus.